Einfach einsteigen in die Lernplattform ELFI unter http://e.lfi.at, Benutzername und Passwort selbst wählen und mit dem Lesen oder Downloaden von Informationen losstarten.
Es besteht die Möglichkeit, sein Hygienewissen online zu überprüfen und sich dafür von der Landwirtschaftskammer einen Schulungsnachweis schicken zu lassen. Die Lerninhalte und Unterlagen reichen von den rechtlichen Voraussetzungen über die richtige bauliche Ausstattung, die Grundlagen der Mikrobiologie, die Personalhygiene, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, die "Gute Herstellungspraxis" - sprich den richtigen Umgang mit sensiblen Lebensmitteln, bis hin zu wichtigen Adressen.
Als Alternative zum Kursbesuch: Hygieneschulung im Internet
Hiermit besteht die Möglichkeit an einer Hygiene-Auffrischungsschulung zu Hause, unkompliziert und jederzeit teilzunehmen.
Der Schulungsnachweis kommt per Post
© LK NÖ |
Wer kann die Online-Schulung durchführen?
Die Online-Schulung wurde im Rahmen der "Bildungsoffensive Direktvermarktung" ausgearbeitet und steht für alle bäuerlichen Betriebe zur Verfügung, die mit Lebensmitteln umgehen und daher eine Hygieneschulung brauchen.
So absolvieren Sie die Online-Schulung
1. http://e.lfi.at
2. Registrieren: Benutzer und Passwort einfach selber wählen
3. Einloggen
4. Im rechten Bereich (Werkzeuge) finden Sie ein Schlüsselsymbol mit der Bezeichnung Gruppen-Schlüssel
5. Klicken Sie bitte dieses Symbol an und geben Sie folgenden Gruppenschlüssel ein: hygieneschuhlung-oe-2400
6. Unter meine Kurse finden Sie die neue Hygiene Online Schulung
7. Damit Ihnen das Zertifikat zugestellt wird, klicken Sie unter aktuelle Inhalte auf Hygiene-Wissens-Check
8. Sie werden aufgefordert die Einheit zu beginnen – klicken Sie auf den grünen Button und beantworten Sie die 30 Fragen
9. Sobald Sie Ihren Test positiv absolviert haben, wird das Zertifikat ausgestellt
10. Bitte vergessen Sie nicht, bei der Ergebnisseite den Button Fertigstellen anzuklicken.
2. Registrieren: Benutzer und Passwort einfach selber wählen
3. Einloggen
4. Im rechten Bereich (Werkzeuge) finden Sie ein Schlüsselsymbol mit der Bezeichnung Gruppen-Schlüssel
5. Klicken Sie bitte dieses Symbol an und geben Sie folgenden Gruppenschlüssel ein: hygieneschuhlung-oe-2400
6. Unter meine Kurse finden Sie die neue Hygiene Online Schulung
7. Damit Ihnen das Zertifikat zugestellt wird, klicken Sie unter aktuelle Inhalte auf Hygiene-Wissens-Check
8. Sie werden aufgefordert die Einheit zu beginnen – klicken Sie auf den grünen Button und beantworten Sie die 30 Fragen
9. Sobald Sie Ihren Test positiv absolviert haben, wird das Zertifikat ausgestellt
10. Bitte vergessen Sie nicht, bei der Ergebnisseite den Button Fertigstellen anzuklicken.
Regelmäßige Hygieneschulung verpflichtend
Für Personen die mit Lebensmitteln umgehen, besteht die Pflicht bezüglich Lebensmittelhygiene unterwiesen oder geschult zu sein.
Der Lebensmittelunternehmer hat dafür zu sorgen, dass die Mitarbeiter entsprechend und regelmäßig geschult werden. Bei Kontrollen durch die Lebensmittelaufsicht werden nämlich einerseits die Schulungsnachweise und andererseits die praktische Umsetzung der Hygieneanforderungen am Betrieb kontrolliert.
Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene werden vom LFI OÖ laufend angeboten.
Der Lebensmittelunternehmer hat dafür zu sorgen, dass die Mitarbeiter entsprechend und regelmäßig geschult werden. Bei Kontrollen durch die Lebensmittelaufsicht werden nämlich einerseits die Schulungsnachweise und andererseits die praktische Umsetzung der Hygieneanforderungen am Betrieb kontrolliert.
Schulungen im Bereich der Lebensmittelhygiene werden vom LFI OÖ laufend angeboten.
