Die letzten Kochkurse dieser Saison

Desserts sind Ihre Schwäche? Im wahrsten Sinne des Wortes? Dann lernen Sie in diesem Kochkurs die Zubereitung von raffiniert schnellen und regionalen Süßspeisen, die Ihnen mit Tipps und Tricks und ohne viel Aufwand auch ganz sicher gelingen werden. Freuen Sie sich z. B. auf Topfen- Nougatknöderl auf Vanille- Rhabarberschaum, marmoriertes Topfensouffle mit Erdbeercarpaccio, zartschmelzende Schokoladenmousse, karamellisierte Creme, Geeistes von Cappuccino. 

Referenten: Dipl.-Päd. Verena Holzer
Termin: Samstag, 08. Juni 2013, 09:00 bis 13:15 Uhr
Ort: Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg, 6845 Hohenems

Vorarlberg hat eine Vielzahl an heimischen Fischen zu bieten und genau diese werden Sie bei diesem Kochkurs kennen lernen.Zubereitet und gekocht werden bevorzugt eher unbekannte, heimische Fische aus dem Bodensee, wie der Karpfen, die Schleie, das Rotauge und der Wels. Neben den Kochtipps erhalten Sie Informationen zur Berufsfischerei und den Bodenseefischen durch den Verein Vorarlberger Berufsfischer.

Referenten: Dipl.-Päd. Verena Holzer, Dipl. Ing. Albert Bösch
Termin: Samstag, 15. Juni 2013, 09:00 bis 14:15 Uhr
Ort: Bäuerliches Schul- und Bildungszentrum für Vorarlberg, 6845 Hohenems

im LFI-Kundenservice unter T 05574/400-191, E lfi@lk-vbg.at oder am einfachsten gleich direkt über die online-Kurssuche. Die Kursplätze sind begrenzt.