Als Alternative zum Kursbesuch: Hygieneschulung im Internet

Einfach einsteigen in die Lernplattform Moodle unter: http://moodle.lfi.at, Benutzername und Passwort selbst wählen und mit dem Lesen oder Downloaden von Informationen losstarten. Es besteht die Möglichkeit, sein Hygienewissen Online zu überprüfen und sich dafür von der Landwirtschaftskammer einen Schulungsnachweis schicken zu lassen. Die Lerninhalte und Unterlagen reichen von den rechtlichen Voraussetzungen über die richtige bauliche Ausstattung, die Grundlagen der Mikrobiologie, die Personalhygiene, Reinigung, Desinfektion, Schädlingsbekämpfung, die "Gute Herstellungspraxis" - sprich den richtigen Umgang mit sensiblen Lebensmitteln, bis hin zu wichtigen Adressen.

Es kann auf der Lernplattform auch gleich eine Überprüfung des eigenen Hygienewissens durchgeführt werden. Bei mehr als 75% richtigen Antworten, besteht die Möglichkeit, sich einen Schulungsnachweis von der Landwirtschaftskammer gegen einen Kostenbeitrag von 7 Euro ausstellen zu lassen. Wichtig für den Schulungsnachweis ist es, die eigenen Daten korrekt und vollständig (eigenes Bundesland) anzugeben. Zudem bietet die Plattform die Möglichkeit, mit anderen Lernenden zu kommunizieren und Termine von Seminaren vor Ort abzurufen.

Die Online-Schulung wurde im Rahmen der "Bildungsoffensive Direktvermarktung" ausgearbeitet und steht für alle bäuerlichen Betriebe zur Verfügung, die mit Lebensmitteln umgehen und daher eine Hygieneschulung brauchen.