Basiskurs Obstbrennerei
Das Brennen eines reinsortigen und qualitativ hochwertigen Destillats erfordert sehr viel Know How. Von der Auswahl der geeigneten Frucht bis zur senorischen Beurteilung erlernen Sie in Theorie und Praxis alles, was es über die Herstellung von Qualitätsdestillaten zu Wissen gibt. Wichtige rechtliche Grundlagen und Bezeichnungsvorschriften sind ebenso Inhalt, wie der gesamte Ablauf von der Maische bis zum fertigen Produkt.
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Kursdauer:16 Einheiten
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Zielgruppe:Direktvermarkter/-innen, Obstbetriebe
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Kursbeitrag:€ 70.00 (Teilnehmerbeitrag ohne Förderung)
€ 70.00 (Teilnehmerbeitrag gefördert) -
Förderung:gefördert von Bund, Land und EU
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Fachbereich:Direktvermarktung
Verfügbare Termine
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