Brot und Gebäck mit Sauerteig und/oder Vollkornanteil gehören zu einer ausgewogenen Ernährung und sind noch dazu geschmacklich sehr vielseitig und abwechslungsreich. Knusprig, kernig, vollwertig - Sauerteig- und Vollkornbrote liefern wertvolle Inhaltsstoffe und können aus heimischen Lebensmitteln ga...
1 WEITERER TERMIN MerklisteBlumen pflücken, an Blüten riechen, Kräuter probieren, Pusteblumenschirmchen fangen - Begegnungen mit Pflanzen ergeben sich "nebenbei" - Kräuter-Zeit mit Kindern ist aufregend, lässt die Zeit im Nu vergehen und macht allen große Freude. Wir beschäftigen uns mit den unterschiedlichsten Methoden und l...
MerklisteDer verführerische Duft von frischem Brot zieht durch das ganze Haus... Wir zeigen Ihnen, wie einfach es ist in einer normalen Haushaltsküche verschiedenste Brotsorten und Kleingebäck zu backen. Von den Grundlagen des Brotbackens bis hin zum Formen von Weckerln oder Salzstangerln entführen wir Sie i...
MerklisteSie haben zu einem Umtrunk, einer Feier oder zum Grillen eingeladen und wissen nicht so recht, womit Sie Ihre Gäste und Ihre Familie überraschen sollen? Wir zeigen Ihnen, wie man aus den einfachsten Teigen, aber mit vielen kreativen und einfallsreichen Ideen aus heimischen Lebensmitteln verschiedens...
4 WEITERE TERMINE MerklisteBurger - zurzeit sind sie sprichwörtlich in aller Munde. Oft bekannt als ungesundes Fast Food Gericht, kann man, wenn man auf die richtigen Zutaten achtet, schnell eine voll- und hochwertige Mahlzeit zaubern. Durch die möglichen Varianten und Kombinationsmöglichkeiten aus Pattys und Buns, die man mi...
2 WEITERE TERMINE MerklisteDie Natur ist erwacht und wir wissen mit den Kräutern am Wegesrand nichts anzufangen. Mit der ausgebildeten Kräuterpädagogin Barbara Züger werden bei dieser Wanderung die Wildpflanzen und deren Verwendung als Heil- und Genusspflanzen erläutert. Gemeinsam den Geschmack der Wildkräuter schmecken, ihre...
MerklisteSirup oder Saft selbst herzustellen ist nicht schwer. In diesem Kurs lernen Sie detailliert, wie Sie selbst Frucht- und Kräutersirup produzieren können. Der Sirup eignet sich anschließend hervorragend zur Verfeinerung von Getränken. Ganz einfach mit Wasser gemischt, erhalten Sie beispielsweise ein e...
MerklisteDer Trend zum Craftbier und Kleinbrauanlagen ist stark anwachsend und als zusätzliche Einkommensmöglichkeit auch im bäuerlichen Kontext mehr als authentisch. Wer alles über Bier wissen und mitreden will, aber nicht mit den vorgefassten Meinungen der anderen, sondern kompetent, selber Bier brauen und...
MerklisteWild ist nach wie vor etwas Besonderes auf unserem Speiseplan und gehört zu den gesündesten heimischen Lebensmitteln. Das würzige und zarte Wildfleisch mit seinem einzigartigen Geschmack ist nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern noch dazu sehr fett- und cholesterinarm. /naga
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Ein ägyptisches Sprichwort sagt, ein Tag ohne Dufterlebnisse sei ein verlorener Tag. So ist neben dem Effekt, den die Wirkstoffe unserer heimischen Heilpflanzen auf den Körper haben, der Duft nicht zu vernachlässigen. Düfte wirken ganz individuell auf emotionaler Ebene und auf vielschichtige Weise. ...
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